تولید و کاربرد سرکه سرکه یکی از فرآورده های طبیعی تولید شده به دست بشر است که خواص و فواید منحصر به فردی دارد .
متاسفانه سرکه های موجود در بازار اصل نبوده و ویژگی سرکه های خانگی را ندارد . پس بهتر است هر کس با توجه به احتیاجش در خانه سرکه تولید کند .
در این قسمت یک تحقیق علمی در مورد تولید سرکه و کاربردهای مختلف آن آورده ایم . این تحقیق شامل ۱۸ صفحه بوده و در دو قالب ورد و پی دی اف آورده شده است .
عناوینی که در تحقیق مذکور به آن پرداخته شده است عبارتند از : تعریف سرکه ، تاریخچه سرکه ، سرکه خانگی ، سرکه صنعتی ، روشهای مختلف تولید سرکه خانگی ، سرکه سیب ، سرکه انگور …
در برخی از روشهای بیان شده ، سرکه زود ساخته می شود و در برخی از روشهای دیگر حدود یک سال برای تولید سرکه زمان نیاز است .
قابل ذکر است : در تحقیق فوق فواید و کاربردهای سرکه در چهار دسته بندی ذکر شده است ، این چهار دسته به شرح زیر می باشند .
کاربرد سرکه در سلامتی ، کاربرد سرکه در زیبایی ، کاربرد سرکه در نظافت و بهداشت ، کاربرد سرکه در نگهداری وسایل